老四川巴蜀麻辣燙 (台南店)
官網： 老四川:::巴蜀麻辣燙
營業時間： 11:30~01:30
電話： 06-2606266
地址： 台南市東區中華東路三段128號
用餐時間： 2015.02.27
拍攝相機： Casio ZR1000
大家都說台南最好吃的麻辣鍋是 老四川
學弟把老四川的肉形容的超級宇宙無敵美味
害黑主光聽就想流口水><"
不過來台南第四年 才在今天有機會來吃@@
因為老四川實在太難訂位了QQ
之前訂都只剩 20:30左右的時間...
好不容易這次爸媽來的228連假 終於被我訂到了><"
老四川比想像中小家
有小小的造景
裡面的壁畫&裝潢 都滿中國風的
感覺是四川變臉的圖案的馬克杯
老四川的空間有點窄@@
菜單
需+10%服務費
用餐時間限1.5小時
鍋底 110元/人
白飯無限供應
若點絕選麻辣鍋or麻辣鴛鴦鍋 豆腐 & 鴨血 吃到飽
辣度不能調整 只能事後加養生湯稀釋
八寶茶
老媽覺得可以 去油膩解辣
開胃小菜
小黃瓜
毛豆
老媽覺得不錯~
川味涼粉 (贈一份 加點100元)
很像麻辣口味的粄條
黑主&老媽 辣到吃一口就受不了...
老妹覺得很好吃 整盤幾乎都是她吃的@@
麻辣鴛鴦鍋
左 養生白味鍋 右 絕選辣味鍋
辣味鍋的辣度不能調整 只能事後加養生湯稀釋
放料開始煮前 黑主習慣先喝個湯
養生湯味道濃郁 像龍骨湯 很好喝XD
不過麻辣湯太辣 喝不下去...
麻辣鍋的 鴨血&豆腐 吃到飽
黑主只吃到一塊豆腐 其他都被老妹掃光了 囧
鴨血&豆腐是吸足了辣味湯 所以真的很辣...
風味沾醬
沾醬的使用方式 是加入熱湯即可沾用
怕辣的話 加入養生湯
不怕辣 就加辣味湯
白飯
白飯雖然是吃到飽 可是米的品質還不錯喔~
蔬菜拼盤 180元
餃類拼盤 180元
餃類拼盤有 魚餃 燕餃 蝦餃 蛋餃
蝦餃真的吃得出蝦子的味道
其他餃類就滿普通的
魚餃吃到現在 還是小豪州的手工魚餃好吃
手工丸類拼盤 240元
有三種手工丸 手工魚丸 手工鮮蝦丸 樂活墨魚腸
比較特別的就是墨魚腸
黑主第一次看到 可是因為不習慣 吃一口就丟給老爸了@@
老爸就邊念邊吃 這麼好吃還不吃
老媽覺得很好吃 雖然看起來黑溜溜
放山雞 185元
放山雞還滿大一盤的
肉質相當有彈性
不過對於喜歡吃肉雞的我們來說
這實在太有咬勁 根本就是硬QQ
健康五花豬肉 270元
肉質不錯 口感軟嫩 放入辣味鍋煮很好吃
豬頸花肉 290元
肉片切得太小塊 放入鍋中煮完縮水
縮到太薄太小塊 很難品嘗出它的味道
因為太小塊 實在吃不出它的特別@@
餐後甜點 剉冰
烏梅口味(未加煉乳)
真材實料的烏梅挫冰 裡面真的有梅子喔~
草莓口味(加煉乳)
草莓口味就比較一般 就合成的草莓醬
老實說老四川並沒有原先想像的那麼好
或許是學弟形容得太誇張 而想像過度好吃
肉的品質是不錯 可是沒有到說讓人驚艷
其他火鍋配料還滿新鮮的 可是就一般般
由於用餐時間限1.5小時
光要讓鍋滾料熟 就耗掉一些時間
整頓飯吃得很趕 到後面幾乎都亂吞亂吃
完全沒時間品嘗...
現在問老四川麻辣鍋如何
只記得吃得很趕 對湯鍋的味道到沒什麼印象QQ
黑主最討厭就是用餐很趕
不管東西多好吃 若不能慢慢享受 也不會想再吃一次...
老四川的服務相當周到
加飯加湯加鍋底的速度相當快
也會盡力幫客人調整湯的辣度 以符合客人的接受度
只是有時候太頻繁 反而會一直打斷我們用餐@@
補一下 這次用餐花費
一個人平均約 430元 (含服務費)
環境 ★★★★☆
餐點 ★★★★☆
服務 ★★★★★
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