記憶的失樂園

川丸子鍋趣 FUN鍋專賣

官網： 川丸子-鍋趣fun鍋專賣

營業時間： 11:00~04:00

電話： 06-2239698

地址： 台南市中西區金華路三段36號

用餐時間： 2015.10.29

拍攝相機： Casio ZR1000

川丸子的外光裝潢得很有現代藝術的前衛感

所以每次經過 目光都會被吸引  想說要來試試

某天發現有團購券  就馬上買來找老妹一起吃

 門口的人型燈好現代藝術風啊@@

 門口還有設置座位&洗手台

 洗手台的圖案滿美的

 座位區的設計真的很現代風

 牆上有一個川丸子的商標 看起來是清朝的格格

菜單 (下載自官網)

 點完餐  準備開"鍋"

 沾醬盒

盒子依序是  蔥  蒜泥  辣椒

附餐   白飯(可續)

白飯滿好吃的  不會像一般火鍋店容易煮得軟爛 

法式牛奶鍋(豬肉)   208元

 牛奶的味道很濃郁  裡面還有一塊起司

起司溶化後  整個湯更香甜更濃郁

終於找到一家比夢東籬得更好喝的了!!!

 火鍋料給得滿豐富的  而且還有蝦子&蛤蠣喔~

比較令黑主印象深刻的是魚餃

是手工魚餃  而不是是受那種吃不出示什麼的奇怪魚餃

 豬肉片6片  口感吃起來還不錯

 放入牛奶鍋煮的料  都充滿牛奶與起司的香甜  幾乎不需要再沾醬油

花雕松阪豬干鍋   298元

 端上桌後  要先悶煮3分鐘  服務生才會開鍋

裡面主要的料有  麵  松阪豬  米血  豆皮  雞心  高麗菜

服務生說要先把麵&肉吃掉  怕煮太久肉會老掉 麵會爛掉

 麵條有入味 而且口感有彈性有咬勁  超好吃!!!

豬肉是松阪豬  味道也有入味  口感也是有咬勁

應該說整鍋的料都有入味 鹹鹹甜甜的花雕醬  真的非常好吃XD 

 料都吃完後  就可以加入高湯  然後煮菜盤的食材

 不過這裡加入高湯的花雕鍋   無法像廚房有雞那樣可以直接喝

而且煮到後面會太鹹  後來老妹都把料丟到奶鍋煮

伯爵奶茶(去冰)  &  熱伯爵奶茶

伯爵奶茶還滿好喝的 

老妹說熱的竟然這麼大杯  很不錯 (一般熱的都很小杯

名片還滿精緻的  有立體感~

川丸子鍋趣對黑主來說是一家很新穎的火鍋店

除了裝潢跳脫一般的風格  現代化又有點前衛

賣的鍋物也不是那麼的一般化

這裡不只有一般的小火鍋

還有花雕鍋這一類幾乎不出現在小火鍋店的鍋物

滿足客人各種選擇的需求  而且好吃又料多

白飯還可以續  不用怕吃不飽  只怕吃飽XD

服務方面也是非常周到

服務生客氣到有點嚇人@@

環境 ★★★★☆

餐點 ★★★★★

服務 ★★★★★